鍋をつつく仲を増やす。

「鍋をつつく仲」という言葉があります。それは、ただの友人以上の気心の知れた関係。

もつ鍋おおやまが、お店を通してお届けしたい価値とは、そうした人間味あふれる、ひとときの時間。

「鍋をつつく仲」を日本中へ。そして世界へ。なにより、ともに働く仲間たちと。
本気でそんなことを考えています。

プリプリの秘密

自慢のもつは、九州産を中心に国産牛のみを使用。
プリプリの秘密は最上級の脂の乗った
若い牛の小腸のみを一切れ10ｇでカットしているからです。

定番のみそ味

九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、おおやま特性のタレを加えた
「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。

しょうゆ味

独自にブレンドした醤油ダレにもつと
野菜と魚介類のトリプルだしが効いたもつ鍋です。
素材が際立つやさしくまろやかな味わいです。